Kulki sezamowo - amarantusowe

Muszę się przyznać, że niestety sama nie wymyśliłam tego absolutnie pysznego, prostego i zdrowego (!) deseru. Pewnego poranka oglądając DDtvn Pani (niestety nie pamiętam nazwiska) tam gotująca przygotowała właśnie te kuleczki. Gdy zobaczyłam wyświetlający się przepis, składający się tylko z trzech składników, stwierdziłam, że wszystkie mam pod ręką - trzeba było więc błyskawicznie zabrać się za testowanie przepisu. Wyszło przepyszne! Takie amarantusowe sezamki, tylko miękkie... (Osobiście uważam jednak, że ta wersja jest o niebo lepsza od tradycyjnych sezamków). Naprawdę tego przepisu trzeba spróbować!

Łosoś z masłem czosnkowo - koperkowym

Oto jest! Pierwszy przepis z grupy "raczej", nie "roślinnie".  Jest to (raczej) jednak wyjątek potwierdzający regułę - na moim stole dania rybne i mięsne pojawiają się średnio raz w miesiącu (raz to, raz to:)) tak więc następna spora ilość przepisów będzie znów roślinna. Wracając do łososia - to jest mój ulubiony sposób na tę rybę. Naprawdę sprawdzony wiele, wiele razy i... najbardziej mi właśnie taki smakuje :) Osobom jadającym nie tylko roślinnie - szczerze polecam.

Najprawdopodobniej najprostsza sałatka na świecie

Przepis jest tak banalnie prosty, że nie powinnam go zamieszczać, ponieważ nie wiem czy w ogóle kwalifikuje się do przepisów :) Jednak zamieszczam dla tych osób, które chcą w błyskawicznym czasie zrobić sałatkę do obiadu lub jako warzywne uzupełnienie do jakiegoś dania - jest to idealny dodatek aby "orzeźwić" posiłki - obiad, kolacje lub grilla.

Pasta z brokuła

Pasta jest idealnym pomysłem gdy z obiadu zostanie trochę brokuła lub gdy chcemy mieć jakieś zdrowe bezmięsne smarowidło na kanapkę - wtedy np. gotujemy podwójną porcję brokuła. A po obiedzie... Raz, dwa i mamy już śniadanie na następny dzień :)

Kotlety z pieczarek (wegańskie)

To chyba moje ulubione kotlety. Najlepsze w ich przygotowaniu jest to, że potrzebujemy tylko dwóch głównych składników - pieczarek i płatków owsianych. Idealnie komponują się z "tradycyjnym" obiadem - ziemniaczkami i gotowanym warzywem. A gdy zostaną z obiadu równie dobrze "leżą" na kanapce. 

Ciecierzyca z dynią

To danie robi się i długo i szybko. Długo, ponieważ trzeba przygotować składniki trochę wcześniej, jednak z drugiej strony składniki robią się same. Krótko, ponieważ gdy już dynia i ciecierzyca "się zrobią", wtedy wystarczy je tylko połączyć. Najlepiej więc zacząć przygotowywać danie, gdy nie jesteśmy głodni i jeszcze nie myślimy o obiedzie. A gdy już zgłodniejemy od tych zapachów i kolorów - obiad gotowy! Mmm... I jaki pyszny :)

Ciasto marchewkowo - orkiszowe

To jedno z moich ulubionych ciast. Kiedyś robiłam je bez orzechów i rodzynek, ale w tegoroczne Święta Bożego Narodzenia stwierdziłam, że jeśli dodam do tego ciasta właśnie wspomniane bakalie i sypnę trochę więcej przypraw niż w przepisie, to wyjdzie całkiem świąteczne ciasto. Dodatek bakalii i przypraw nie oznacza jednak, że ciasto można piec tylko raz do roku :) Tak naprawdę wszystkie te składniki stanowią po prostu doskonałe połączenie, którego warto spróbować - niezależnie od pory roku za oknem...