Pasta rosa z kaszą jaglaną

Ta pasta na chleb jest naprawdę przepyszna. Dowodem na to może być fakt, że mój brat,  który jest "uczulony" na wszelką obecność kaszy jaglanej w jakimkolwiek daniu się nią zajadał , a nawet wziął przepis! Najlepiej przygotować ją z kaszy jaglanej, która została nam z obiadu , tak, żeby nie fatygować się dodatkowo gotowaniem kaszy (chociaż to nie taka duża fatyga... :) ). Przygotowanie jej to dosłownie chwila, a porcja starcza na kilka dni, więc warto poświęcić  5 minut. A potem już tylko zajadać!

Składniki:

• 4 suszone morele (najlepiej niesiarkowane)
• 8 suszonych pomidorów ( z oleju)
• 250 g ugotowanej kaszy jaglanej
• 3 łyżki oleju od pomidorów suszonych
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
• 1 łyżka (niepełna) sosu sojowego
• 3 łyżki soku z cytryny
• gałka muszkatołowa
• sól , pieprz (do smaku)

Przygotowanie:

1. Do blendera wrzucić suszone morele i rozdrobnić. Następnie dodać suszone pomidory i rozdrobnić.
2. Do blendera dołożyć kasze jaglaną i zmiksować na gładką masę.
3. Następnie dodać pozostałe składniki i wszystko razem zmiksować.

Smacznego!

Na podstawie przepisu z : "Zaskakująca kasza i ryż" M. Białołęcka